為進一步提高幼兒園食品安全水平，长幼切實保障全體幼兒飲食衛生安全，教育集团合肥市長江路幼兒園教育集團總園在雙節假期前後分別開展了食品安全衛生自查自糾工作。总园
假期前，护航在食堂管理員陸海嬰老師的食安帶領下，食堂人員完成幼兒園食品原料的安全清倉、清庫存，先行並及時整理倉庫。长幼
假期後，教育集团廚房工作人員們分工明確，总园掃除有序，护航認真地清洗了廚房用具、食安工作台、安全餐具等。先行在清潔後對餐具進行了相關消毒，长幼更加確保了食品加工衛生、用餐安全，杜絕了食品安全隱患。
食堂人員還重點檢查了食堂的設施設備，消除安全隱患，並嚴格做好食品原料采購管理，確保從統一渠道進貨，索票索證，嚴控食品安全風險。
通過此次食品安全自查自糾工作，長幼教育集團總園將更加持之以恒地做好日常食品安全工作，營造良好的園所環境，為孩子們築起一道食品安全屏障！
(趙潔靈)
