2023年4月3日，千世春雨淅淅，界宛精制举办春菜上新，携程攜程美食林聯合皖宴·精製徽菜舉辦了在安徽的美食首場旬味會活動。
攜程美食林自2016年推出以來，林旬持續7年為4億攜程用戶提供客觀公正的味会皖宴美食指南、餐廳榜單。徽菜皖宴作為合肥的专场高端餐飲標杆，曾多次上榜，成功去年也獲得了美食林全球餐廳精選榜金牌餐廳的千世榮譽。為了給美食愛好者量身定製更好的界宛精制举办美食發現之旅，攜程美食林於2021年以旬味會為名創立了專屬的携程美食愛好者俱樂部。俱樂部成員主要有攜程會員、美食美食媒體、林旬美食愛好者。味会皖宴
“旬味會”三個字，旬乃不旬不食， “味”，顧名思義，是味道，是口味，更有“品味”之意，“會”旨在以食會友，攜程美食林希望通過 “旬味會”這樣的美食俱樂部，將全國各地熱愛美食的人聚集在一起，品鑒美食，共享文化。
皖宴·精製徽菜，立於合肥。
皖宴，傳承傳統烹飪技藝，致力於做有國際視野的新徽菜。
選用古徽州的珍品食材，寄托徽州的文化，發揚徽州情結，用一席晚宴，承載徽州山川河流的秀美。
環境篇：歐式莊園與明清徽派結合
低調的門頭實在難以想象內裏的別有洞天，踏入門廳，一場將歐式莊園古堡與中式明清徽派風格糅合的精製徽菜餐廳用餐之旅赫然開啟。
挑高空間像是歐式城堡，大廳懸掛著來自歐洲的七彩泡泡燈，手工打造，造型別致，每一隻上都有繪圖。
餐廳還設有16間包廂，每間設計都不同，以傳統的徽州建築構造為底蘊，結合歐式裝飾搭配，可滿足6-20人的宴會需求。
（餐廳環境圖）
席位小食 百合慕斯、脆炸芋泥
中西碰撞，新奇點心
咖啡豆盛裝，中式精製點心。奇異香味，引爆食欲。
前菜 熗象拔蚌•苦苣•牛腱凍
一碟三味。
取蒙城黃牛腱子肉，以徽州醬鹵手法製作牛腱凍為底。
苦苣為中層。頂部使用兩斤半以上加蚌。手動滴入皖宴特調刺身料汁。層次豐富，口口香濃。
熏鱈魚卡露伽魚子醬
熱炸鱈魚浸潤涼熏魚汁，綻開的魚肉吸收汁水。頂部鋪上卡露伽十年魚子醬。輕咬一口，魚肉爆汁，鮮甜的汁水融合鮮香的魚子醬，留下層層餘韻。
靚湯 黃山石耳燉海虎
黃山特色石耳，實屬山中佳品。
選三年以上土雞、土豬、鳳爪、排骨文火蒸燉六個小時。
隻取淨雞湯，燴入石耳，海虎翅，春筍尖。石耳脆嫩，海虎翅軟糯，淡而不寡，奇香四溢。
熱菜 西班牙5J火腿炒龍蝦
優選4斤多的澳龍，取整蝦蝦肉，炒製無菌蛋。其餘部位熬煮龍蝦湯。以蝦湯為蝦肉提香增味。再輔以冬菜，加入現場片製黑標5J火腿。現場感受高奢食材的精彩烹飪。鮮湯鹹香，還原食材之本味。
煎和牛•三味辣椒
三味辣椒是：辣椒粉，辣椒泥，烤辣椒。
以三種色階，椒味，烹飪出來的煎和牛。色彩鮮明亮麗，淡淡甜辣，微微酸辣以及獨特的煙熏香味，是佐酒的絕配之選。
藍紋芝士燒臭鱖魚
兩“臭”相遇，反得“鮮”之真味。
四斤多的徽州臭鱖魚，分為大塊。將丹麥藍紋芝士製入醬汁，發揮其獨特的鮮香之味。在用意大利帕瑪森芝士刨與表麵，增香添味，風味卓絕。
時令 石斛汁春筍甜豆
地域珍品，時令鮮食
用火腿汁炒製甜豆泥。再加上來自霍山的石斛，新鮮榨汁。是時令與風味的巧妙搭配。
主食 雙石春卷配昆布湯
溪水石斑魚生長周期短，個頭大的三兩魚更是珍貴之選。與石雞，並稱雙石。各自取肉，製成餡兒，做成春卷。
搭配用石雞骨架熬製而成的昆布湯。彼此成就，雙石雙絕。
甜品 燕窩舒芙蕾
以香甜蛋撻液打底，中層將燕窩仔細鋪就，頂部以舒芙蕾塑形。去掉了蛋撻酥膩的口感，更具有清新的淡奶甜香。一口下去滿嘴都是滑嫩的口感。
