一次區角活動中，幸福麵館裏的合肥工作人員正在為顧客們忙碌著，餐廳裏的市长顧客們看著服務員拿的筷子產生了興趣。於是江路接關於筷子的話題，他們也有很多的幼儿园教育集园衔疑惑。根據《3-6歲兒童學習與發展指南》要求，团天大班年齡段孩子是成分长需要掌握使用筷子的技能，於是乐随抓住這次教育契機，和大班年級組的孩子們開啟了與“筷’樂隨行的探究課程，從而促進幼兒生活技能的合肥發展。
圍繞“筷子”，市长班級教師帶領著幼兒一起開展了相關的江路接教學活動，知道了筷子是幼儿园教育集园衔中國人發明的，已有三千多年的团天曆史。
筷子作為中國傳統的成分长餐具，有著悠久的曆史文化，但對孩子們來說，還比較陌生，於是進行了討論學習，製作調查問卷，和爸爸媽媽一起去探究筷子的秘密，調查表的內容主要分為：筷子的種類、筷子的正確使用方法以及筷子的用途。事後，班級老師帶領著幼兒圍繞調查表中的內容逐一了解與學習。
孩子們通過在家與爸爸媽媽的互動，了解到常見的筷子有：塑料筷子、不鏽鋼筷子、竹筷子、木筷子等等，也有個別幼兒通過去超市選購筷子時，觀察到筷子有多樣的材質製成。在班級老師的介紹和共同感知，了解到不同的筷子材質不同，掌握到不同筷子的優缺點。
在了解筷子的種類後，孩子們紛紛相互介紹自己帶來的筷子是什麽材質的？並積極向大家展示如何使用筷子。
人們在使用筷子時的禮儀有很多的注意事項，小朋友們都紛紛舉手發言，唐唐說：“筷子不能插在飯中間。”大平說：“吃飯時，嘴巴不能發出吧唧吧唧的聲音。”陽陽說：“吃飯時不能拿著筷子在菜裏翻來翻去。”茉可說：“筷子不能敲碗。”隨後，老師也通過PPT，向大家介紹了很多中國餐桌上的禮儀。
筷子的用途有很多，一日三餐都離不開它，最主要的用途主要是用於吃飯夾菜用，那麽，除了可以用來吃飯，還可以幹嘛呢？這時，大平說：“老師，筷子可以跟我們做遊戲。”下麵一起來看看筷子能創造出什麽好玩的遊戲吧！在益智區裏，星澄說，可以用筷子玩“夾夾樂”“挑棍兒”等遊戲，凡凡說：“在建構區可以用筷子做搭建、拚搭類的遊戲。”瑾瑜說：“筷子在美工區裏還可以做手工用。”鳴鳴說：“在體育角裏可以玩投壺的遊戲。”
小小的筷子充滿著無窮的魅力，小朋友們玩得不亦樂乎，從中也收獲了許多。
通過美術活動，孩子們搖身一變，成為了一個個小小設計師，在繪畫紙上認真地設計自己心目中的筷子，在筷子上設計各種各樣的圖案。
家園共育一直是學前教育最好的橋梁，孩子的發展離不開家長的陪伴，利用雙休，幼兒邀請家長共同進行親子創意手工活動。在親情陪伴下，大家把筷子變成了一件件美麗的藝術品。
公勺公筷，我了解
圍桌共食、互相夾菜，是傳統的飲食文化，它能拉近人與人之間的距離，但在互相夾菜的過程中，隨著筷子在餐盤中不斷穿梭，容易交叉感染疾病。近期，班級內開展“公筷公勺‘筷’樂用餐”文明推廣活動，倡導使用公勺公筷。
公勺公筷，我倡議
教師帶孩子開展《公筷公勺》的主題活動，在集體教學活動中，孩子們觀看公筷公勺宣傳片。了解到什麽是公筷公勺，知道使用公筷能有效防止疾病的傳播。
並向家長和老師們發出了“公筷公勺”倡議書，倡議大家成為公筷踐行者，養成使用公筷公勺的好習慣，倡導更多親朋好友使用公筷公勺。
公勺公筷，我宣傳
孩子們根據自己的了解，拿起畫筆，做使用公筷公勺宣傳大使，畫出公筷公勺宣傳海報，感受文明用餐的良好氛圍。
公勺公筷，我行動
家長和小朋友積極響應，投入“公筷公勺，‘筷’樂用餐”的文明實踐中，讓小餐桌帶動大文明，做一名文明的公民，倡導健康、衛生、文明的用餐方式。
陶行知“生活教育理論”中提出了“生活即教育”，讓孩子們在生活中學習。一雙小小的筷子，卻藏著不一樣的大世界。課程追隨兒童，在《與“筷”樂隨行》的生成課程中，我們與孩子一同收獲了很多。孩子通過直接感知、親身體驗、合作探究等方式，不斷地發現問題，解決問題。孩子們的“筷”樂探索仍在進行，“筷”樂成長的腳步從未停歇，我們繼續一路與“筷”樂隨行。
家園共育，科學銜接
生活即課程，興趣即動力。孩子們通過觀察與探索，了解筷子的發展文化及用筷的文明禮儀、探索筷子的多樣玩法，發現一雙小小的筷子中蘊藏著不一樣的世界。小小的筷子充滿著無窮的魅力，小朋友們玩得不亦樂乎，從中也收獲了許多。正如《指南》中所說：“從生活中來，又回歸教育的本真”。
筷子的使用，不僅鍛煉了幼兒的手部力量和手眼協調能力，更提高了幼兒使用筷子的興趣以及幼兒的生活自理能力。同時，精細動作的發展，更有利於提高幼兒的前書寫能力，對幼兒更好適應小學生活具有重要意義。剛開始使用筷子對孩子來說不是一件很容易的事，但這個過程意味著成長，同時也需要我們家園共育，在家裏也要盡量讓孩子使用筷子吃飯，家長們要做標準的示範，耐心的指導，新春佳節，闔家團聚、走親訪友正是孩子們學習文明禮儀的大好時機。孩子的教養都是在一點一滴中形成的，家長要從現在開始，抓住春節這個契機，幫助孩子形成知禮儀、懂禮貌的行為習慣，希望新的一年孩子們在禮儀方麵都能更上一層樓！（周淼）
